Cara Mengikat Simpul Penjual

Simpul tukang daging paling biasa digunakan untuk mengamankan daging untuk memanggang. Daging yang diikat cenderung memasak sekata dan lebih mudah diukir. Anda boleh mengikat daging yang diisi dengan simpul tukang daging menggunakan satu helai benang panjang yang dililit terus di sekitar daging. Ini akan membantu memastikan pemadat tetap utuh. Anda juga boleh membungkus dan mengikat beberapa helai benang di sekitar daging yang digulung untuk memanggang. Simpulan ini tidak sukar dipelajari, dan anda mungkin terkejut apabila menemui kegunaan lain, seperti mengikat pakej.

Menggunakan Sekeping Benang Panjang

Menggunakan Sekeping Benang Panjang
Ukur dan potong panjang dapur. Letakkannya di sebelah daging anda sehingga anda dapat mengukur sebelum memotong. Ini akan memastikan bahawa anda telah memotong panjang benang yang betul untuk membungkus keseluruhan daging (atau bungkusan) anda. Sekiranya daging tidak digulung daging anda, ukur panjangnya 5 kali lebih lama daripada daging. [1] Sekiranya anda menggulung daging anda, ukur benang yang cukup untuk membungkus dua kali. [2]
  • Untuk menggulung daging, pertama, lipat pada bahagian tepi yang tidak rata. Dagingnya kira-kira kelihatan seperti segi empat tepat.
  • Mulakan pada satu hujung daging, dan gulungnya dengan kuat, ingat bahawa gulungan seragam akan memasak lebih sekata. Sekiranya tepi yang lebih nipis melepak, mereka akan memasak lebih cepat daripada gulungan itu sendiri. [3] X Sumber penyelidikan Berhati-hatilah agar barang tetap utuh semasa anda menggulungnya.
Menggunakan Sekeping Benang Panjang
Geserkan benang di bawah hujung kiri daging dan biarkan satu sisi lebih lama. Bahagian panjang benang harus mempunyai panjang yang cukup untuk membungkus dan mengikat daging sepenuhnya. Biarkan cukup panjang pada hujung pendek untuk mengikat simpul.
  • Hujung simpul pendek harus mempunyai beberapa inci tambahan. [4] X Sumber penyelidikan
Menggunakan Sekeping Benang Panjang
Ikatkan simpul overhand di atas daging. Lingkarkan satu hujung benang dan tolak hujung yang lain melaluinya. Tarik dengan kuat untuk menahan simpul. Ini akan menahan tali semasa anda mengikat daging. [5]
Menggunakan Sekeping Benang Panjang
Putar benang memanjang, pegang dengan tangan yang lain, dan balut. Jarakkan hubungan ke dalam jarak (1.9 hingga 3.2 cm). Ini akan mengekalkan bentuk daging dan membantu menjaga pemadat di tempatnya. Memegang benang di tempatnya membantu mengekalkan kedudukannya semasa anda membungkus. [6]
Menggunakan Sekeping Benang Panjang
Selipkan hujung ke bawah dan di bawah benang yang dibalut, di bahagian atas. [7] Pastikan benang ditarik dengan kuat. Ini mengikat bungkus dan menahan bentuk daging.
Menggunakan Sekeping Benang Panjang
Balut dan ikat gulungan yang selebihnya. Pastikan ikatan anda selesa, tetapi tidak terlalu ketat sehingga dagingnya melonjak. Daging yang membonjol boleh menyebabkan pemadat hilang. Hasil yang diinginkan adalah gulungan yang tetap di tempatnya dan kelihatan sekata dan cantik ketika dimasak.
Menggunakan Sekeping Benang Panjang
Putar benang memanjang di sekitar daging dan kembali ke bahagian atas. Anda perlu membalikkan daging untuk memanjangnya di tengah-tengah bahagian bawah dan kembali ke bahagian atas. Benang akan berserenjang dengan benang yang lain, dan ia harus sejajar dengan simpul pertama yang anda buat.
  • Cuba pegang daging di satu tangan semasa anda membalut benang dengan tangan yang lain. [8] X Sumber penyelidikan
Menggunakan Sekeping Benang Panjang
Ikat simpul overhand dan potong hujungnya. Buat gelung dengan satu hujung benang dan lalui hujung yang lain melaluinya. Potong hujungnya secara merata sehingga panjangnya beberapa inci. Ini akan menjadikan mereka tidak terseret ke dalam kuali panggang.

Mengikat Pelbagai Kepingan Benang

Mengikat Pelbagai Kepingan Benang
Potong benang panjang. Potong benang yang cukup untuk mengelilingi daging yang digulung dua kali. [9] Ukur 5 kali panjang daging yang belum digulung. [10]
  • Untuk menggulung daging, potong atau lipat di bahagian tepi yang tidak rata. Cuba dapatkannya dalam bentuk segi empat tepat.
  • Gulung hujung perjumpaan dengan kuat. Anda mahukan gulungan yang seragam sehingga ia dimasak dengan sekata. Daging yang digulung lebih tebal akan memasak lebih perlahan daripada tepi nipis yang melepak. [11] X Sumber penyelidikan Perhatikan pemadat yang mungkin akan jatuh semasa anda melancarkan.
Mengikat Pelbagai Kepingan Benang
Geserkan benang di bawah daging dan bawa hujungnya ke atas. Seharusnya ada lebih banyak benang di tangan kanan anda daripada tangan kiri. Balikkan arahan ini jika anda kidal. [12]
Mengikat Pelbagai Kepingan Benang
Balut hujung yang lebih panjang berlawanan arah jarum jam di sekitar yang lebih pendek. Lakukan ini sedekat mungkin dengan daging untuk memastikan anda mendapat bungkus yang selesa dan bersiap untuk mengikat simpul.
  • Sebagai gantinya, anda boleh mengikat simpul secara berlebihan. [13] X Sumber penyelidikan Gelung satu hujung benang kemudian lalui hujung yang lain melalui gelung. Tarik simpul dengan ketat. [14] X Sumber penyelidikan
Mengikat Pelbagai Kepingan Benang
Buat gelung dan tekan hujung ke bawah, kemudian ketatkan. [15] Ini adalah simpulan slip. Kencangkannya dengan menarik sebelah kiri kemudian ke kanan. Bahagian kiri tali akan mengetatkan daging sementara bahagian kanan mengikat simpul.
  • Simpul boleh diketatkan atau dilonggarkan mengikut keperluan.
Mengikat Pelbagai Kepingan Benang
Lingkarkan benang, tolak hujung yang lain, dan ketatkan. [16] Lakukan ini dua kali untuk membuat simpulan overhand berganda. Ini mengikat benang dan gulungan daging anda. Jangan lupa untuk memotong hujung benang untuk penampilan yang kemas dan untuk mengelakkan menyeret hujungnya ke dalam panci pemanggang anda. [17]
Mengikat Pelbagai Kepingan Benang
Ikat bahagian seterusnya kira-kira satu inci dari yang sebelumnya. Jarak setiap tali leher dengan betul, bermaksud ke dalam jarak (1,9 hingga 3,2 cm) dari yang sebelumnya, akan memastikan daging anda tetap di tempat dan membantu memasaknya secara merata. Sekiranya daging disumbat, ini akan memastikan pemadat tidak jatuh. [18]
Mengikat Pelbagai Kepingan Benang
Teruskan mengikat panjang benang sehingga semua daging diikat. Buat ikatan yang cukup untuk menahan bentuk daging dan jaga pengisiannya jika anda memasukkan daging. Ingatlah untuk memotong hujung selepas setiap tali untuk memastikan gulungannya kemas.
mikoyh.com © 2020