Cara Menambah Warna pada Marzipan

Marzipan adalah doh yang dibuat terutamanya dari kacang almond, gula atau madu, dan sama ada sirap jagung atau telur. [1] Marzipan digunakan dalam memanggang untuk membuat angka hiasan dan menutup kek. Oleh kerana ia bermula tanpa warna, anda perlu melalui langkah-langkah mewarnai marzipan sebelum menggunakannya pada barang bakar anda. Warna awalan ke dalam marzipan mungkin lebih sederhana; namun, jika anda ingin menggunakan bayangan dan pelbagai warna, cubalah melukisnya. [2]

Mencampurkan dalam Warna

Mencampurkan dalam Warna
Siapkan marzipan. Buat atau gunakan marzipan yang telah dibuat. Potong jumlah marzipan yang ingin anda warnakan. [3]
  • Biarkan marzipan sampai pada suhu bilik sehingga teksturnya lembut dan boleh digunakan. [4] X Sumber penyelidikan
  • Masukkan beberapa titis sirap jagung ke dalam adunan jika masih terasa kaku. [5] X Sumber penyelidikan
  • Bagilah marzipan berdasarkan jumlah warna yang akan anda gunakan.
Mencampurkan dalam Warna
Pilih jenis pewarna anda. Gunakan pasta pewarna makanan untuk warna yang lebih gelap atau cecair pewarna makanan untuk warna yang lebih terang. [6]
Mencampurkan dalam Warna
Lindungi tangan dan pakaian anda dari pewarna. Oleh kerana mencampurkan warna ke dalam marzipan adalah proses langsung, anda pasti ingin mengambil langkah-langkah agar pewarna makanan tidak mengotorkan tangan atau pakaian anda. [7]
  • Pakai sarung tangan penyediaan makanan sekali pakai.
  • Sekiranya anda lebih suka bekerja tanpa sarung tangan, gunakan sedikit pemendekan pada tangan anda. Memendekkan akan menjadikan tangan anda lembap dan juga membantu mengelakkan pewarna daripada mengotorkan kulit anda.
  • Pakai apron atau baju untuk melindungi pakaian anda.
Mencampurkan dalam Warna
Masukkan tusuk gigi ke dalam pewarna. Untuk warna dalam atau gelap, tambahkan pewarna makanan serbuk dengan cecair atau tampal agar marzipan tidak melekit dan sukar dikerjakan. [8]
Mencampurkan dalam Warna
Lap pewarna dari tusuk gigi dan ke permukaan doh. [9] Mulakan dengan hanya sebatan. Anda sentiasa boleh menambahkan lebih banyak pewarna jika mahu. [10]
  • Anda boleh bereksperimen dengan memperoleh warna yang berbeza dengan menambahkan beberapa warna. [11] X Sumber penyelidikan
Mencampurkan dalam Warna
Uleni marzipan dengan tangan anda. Terus menguli sehingga warnanya konsisten dan bebas dari garis-garis. [12]
  • Sekiranya warnanya lebih gelap atau lebih kaya daripada yang anda mahukan, anda boleh menambahkan lebih banyak marzipan untuk mengurangkan intensiti rona. [13] X Sumber penyelidikan
  • Sekiranya anda menggunakan pasta pewarna makanan, warnanya akan berubah ketika mengering, jadi campurkan ke dalam marzipan sekurang-kurangnya 15 minit sebelum menetap pada warna akhir. [14] X Sumber penyelidikan
Mencampurkan dalam Warna
Bentuk marzipan seperti yang dikehendaki. Anda boleh melicinkan keretakan yang timbul di marzipan dengan menggosok sedikit air ke atasnya. [15]
Mencampurkan dalam Warna
Tambahkan butiran. Masukkan berus cat ke dalam cecair pewarna makanan atau pes. Gunakan kuas cat anda untuk menerapkan definisi tebal pada bahagian luar marzipan. [16]
  • Contohnya, cat pada kelopak atau daun.
  • Anda boleh menggunakan pencungkil gigi dan bukan berus cat untuk mendapatkan butiran nipis seperti urat. [17] X Sumber penyelidikan

Lukisan Marzipan

Lukisan Marzipan
Bentuk marzipan. Tutup kek anda atau bentuk hiasan marzipan yang ingin anda gunakan semasa marzipan masih dalam keadaan semula jadi.
Lukisan Marzipan
Biarkan marzipan duduk. Biarkan marzipan kering semalaman. Ini menjadikan permukaan yang baik untuk dilukis, permukaan yang tidak terlalu lembap.
  • Pilih tempat yang kering dan sejuk - jangan sejuk. [18] X Sumber penyelidikan
Lukisan Marzipan
Pilih jenis pewarna anda. Pilih medium pewarna makanan anda berdasarkan kekuatan rona yang ingin anda capai.
  • Pewarna makanan cecair berasaskan air dan menghasilkan warna yang lebih ringan daripada pes. [19] X Sumber penyelidikan
  • Tampal mempunyai warna terkuat. [20] X Sumber penyelidikan
  • Untuk warna yang lebih halus dan halus, gunakan pewarna serbuk. [21] X Sumber penyelidikan
Lukisan Marzipan
Lindungi tangan dan pakaian anda dari cat. Pakai sarung tangan penyediaan makanan sekali pakai dan apron atau pakaian.
Lukisan Marzipan
Cairkan pewarna makanan. Menambah air membolehkan anda mencapai warna yang anda mahukan dan konsistensi yang lebih nipis. [22]
  • Masukkan sedikit pewarna makanan di bahagian bawah mangkuk.
  • Dengan menggunakan kuas cat anda, tambahkan air dari cawan ke dalam mangkuk sehingga pewarna makanan dicairkan seperti yang anda mahukan.
Lukisan Marzipan
Warnakan marzipan. Masukkan berus cat ke cat pewarna makanan yang telah dicairkan yang baru anda buat, dan sikat pada angka marzipan [23] .
  • Anda boleh mencelup kuas cat secara langsung ke dalam pewarna makanan yang tidak dicairkan untuk menambahkan definisi yang kuat pada perincian tertentu - sebagai contoh, garis di kelopak atau daun. [24] X Sumber penyelidikan
Lukisan Marzipan
Cairkan vanila. Untuk kesan cat air, cairkan vanila tiruan berasaskan alkohol dengan sedikit air di dalam pinggan.
  • Angkat pewarna serbuk dengan kuas dan masukkan ke dalam campuran air dan vanila.
  • Sapukan pada marzipan dengan kuas cat untuk membuat warna dan / atau ilusi tekstur.
Lukisan Marzipan
Tambahkan kilau dengan habuk kelopak. Anda boleh mencapai lebih terperinci dengan menambahkan debu kelopak ke pewarna. [25] Marzipan sudah boleh dibentuk tetapi belum kering. [26]
  • Tuangkan sedikit serbuk kelopak ke piring.
  • Gunakan berus cat yang bersih dan kering untuk menambahkan kilau pada marzipan.
Mengapa marzipan retak apabila saya menutup kek buah dengannya?
Marzipan kemungkinan tidak cukup panas. Pastikan suhu pada suhu bilik sebelum anda mula menggunakannya, dan uli dengan banyak (sekurang-kurangnya 10 minit) sehingga lembut dan lentur. Apabila anda meletakkannya di atas kek, semestinya lembut sehingga tidak bengkok. Juga, cuba keluarkan sekeping yang sedikit lebih besar untuk digunakan.
Marzipan kering dengan mudah apabila dibiarkan terbuka ke udara. Pastikan doh lembap semasa anda tidak menggunakannya dengan membungkusnya dalam bungkus plastik. [27]
Mengecat kawasan yang masih basah akan menyebabkan keretakan. Sekiranya anda ingin mengecat semula bahagian, tunggu sehingga kering terlebih dahulu. [28]
Penanda pewarna makanan boleh digunakan untuk melukis sedikit perincian produk siap.
Elakkan menggunakan sarung tangan getah. Sebilangan individu boleh mengalami reaksi alergi terhadap makanan yang disediakan menggunakan sarung tangan lateks
mikoyh.com © 2020